Alexandre Guérin est un passionné de végétaux comestibles et d’écologie forestière. C’est ce qui l’a poussé à démarrer son entreprise Prendre Racine, principalement spécialisée dans la cueillette de produits forestiers comestibles de la Mauricie, qui existe maintenant depuis près de deux ans. Alexandre Guérin affirme haut et fort le potentiel du Québec par sa grande…

via La farine de chêne: une découverte de la Mauricie — Journal Métro

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